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我校回族食堂隆重开业
作者: 车文敏 来源: 原创 日期: 2019-03-15 点击: 1151

我校回族食堂隆重开业

新学期、新气象,本学期,丽江市一中校园食堂迎来了一位新朋友---“回族食堂”。

为尊重少数民族风俗习惯,响应民宗局,市教育局相关政策的要求,学校领导高度重视回族学生的伙食问题,要求学校总务处完善设施,尽快满足回族学生的用餐要求。从2018年11月开始,在学校领导的规划下,由总务处牵头开始筹备建设回族食堂,经过四个月的努力,占地500平方米的回族食堂顺利完工,并于本学期开学初隆重开业。

为避免与原来大众伙食的交叉,学校特地重新购置了锅头、砧板、菜勺等厨具,并通过公开竞标的形式,招纳食堂经营者,最后选定了现在的经营者。在开业前,学校总务处对经营者进行了提前培训,要求食堂老板严格遵守学校食堂开办的规则,并根据学生的饮食习惯和要求制定菜谱。

从供餐至今,回族食堂经营者严格按照清真饮食标准,满足一天三餐供应。经过后期问卷调查,回族同学们普遍反映:菜的味道好,价格适中,食堂阿姨很热心。

作为清真特色食堂,它的开设不仅满足了少数民族学生的餐饮需求,也为校园日趋合理的餐饮结构增添了新特色,也是学校为尊重和满足少数民族学生饮食习惯和构建多元化饮食需求格局而提出的新举措。